Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Rennes-le-Château, 11, Aude, Occitanie
Vos missions: -Fabrication et production des repas dans une fourchette budgétaire donnée. -Réalisation, réception des commandes alimentaires et des produits d'entretien -Gestion et mise en place des relations avec les commerciaux. -Adapter ses interventions selon les besoins de la structure même si elles ne sont pas planifiées ou dictées. Vous devez être titulaire d'un BAC professionnel ou équivalence professionnelle cuisine (CAP +expérience) ou être titulaire d'une formation d'économe en collectivité ou justifier de trois années d'expérience minimum dans ce domaine ainsi que la formation HACCPP Compétences attendues: Capacité à favoriser la cuisine locale et variée dans le respect du budget fixé Capacité à élaborer des repas végétariens et végétaliens équilibrés, Capacité à se soucier de la présentation des plats et de la qualité gustative Capacité à résister au stress et au rythme soutenu de saison Capacité à véhiculer une image positive de la structure Être méthodique et rigoureux Avoir l'esprit d'équipe avec le.la second.e de cuisinier et/ou tout autre personnel Avoir un bon sens du relationnel avec les enfants et les adultes Savoir travailler sur des thèmes fixés[...]
